|
| Malzemeler : |
| 3 bardak haşlanmış pirinç, ½ su bardağı bezelye, 200 gr. ton balığı, 1 yemek kaşığı doğranmış kereviz sapı, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ½ çay kaşığı acı biber sosu, 2 adet siyah zeytin |
| Yapılışı : |
| Geniş bir kase içine haşlanmış pirinç ve bezelyeler konur, hafifçe karıştırılır. Ton balığı, kereviz ve soğan ilave edilir. Küçük bir kavanoz içine limon suyu, yağ, köri ve biber sosu konduktan sonra kavanozun kapağı kapatılarak çalkalanır. Bu, pirinç karışımın üzerine dökülüp hafife karıştırılır. Kasenin kapağı kapatılarak buzdolabında soğutulur. Marul yaprakları üzerine servis edilir ve siyah zeytinle süslenir. |
|
Yöre : Genel .
|
| * Yemek tarifi Sayın Eyüp Kemal Sevinç 'ten alınmıştır. |
|