|
| Malzemeler : |
| 200 gr. Kıyma, 1 orta boy soğan , 1 dilim ekmek içi, çok az miktar da yumurtanın beyazı, tuz, karabiberi, ½ kaşık un, 2 kaşık tereyağı, 1 çorba kaşığı nane |
| Yapılışı : |
Kıymayı soğan, ekmek içi, yumurtanın beyazı, karabiber ve tuz ile güzelce yoğurup fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın daha sonra bunları kızartın. Çorbanın suyunun berrak olması için köfteleri kızartmak gerekiyor. Bir tencerede tereyağı ile unu kavurun ve beş su bardağı sıcak su ilave edin 10 dakika kısık ateşte pişirin. Pütürlenme olursa mikserle karıştırabiliriniz. 10 dakika sonra köfteleri ilave edin, 10 dakikada köfteleri pişirip üzerine nane dökerek sıcak servis yapın.
|
|
Yöre : Genel .
|
| * Yemek tarifi Sayın Eyüp Kemal Sevinç 'ten alınmıştır. |
|