|
| Malzemeler : |
| 500 gr. makarna, 100 gr. kaşar peyniri, 100 gr. midye (dondurulmuş), 100 gr. karides (dondurulmuş), 40 gr. margarin, 1 adet soğan, ½ demet maydanoz, 2-3 yemek kaşığı şarap, 3 yemek kaşığı un, 1 su bardağı et suyu, kekik, tuz, karabiber. |
| Yapılışı : |
| Soğanları küp şeklinde doğrayın, yeşilliği kıyın, peyniri rendeleyin. Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Soğanları yağda pembeleştirin. İçine unu ilave edin. Karides ve midyeleri soğanları katıp 1 dakika kavurun. Şarabı ekleyin. Et suyunu bir taşım kaynatın. Maydanoz ve kekiği bir taşım kaynatın. Maydanoz ve kekiği katıp tuz, karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız makarna ile karıştırıp rendelenmiş kaşar peyniri serptikten sonra servis yapın. |
|
Yöre : Genel .
|
| * Yemek tarifi Sayın Eyüp Kemal Sevinç 'ten alınmıştır. |
|