Anasayfa » Haber » Paul Bocuse tam 55 yıl sonra üçüncü Michelin yıldızını kaybetti

Paul Bocuse tam 55 yıl sonra üçüncü Michelin yıldızını kaybetti

Dünyaca ünlü Fransız şef Paul Bocuse’ün restoranı L’Auberge du Pont de Collonges, üç Michelin yıldızından birini kaybetti. Aynı zamanda ünlü şef Paul Bocuse’ün adıyla da bilinen restoran, 55 yıldır üç Michelin yıldızını koruyarak dünya rekorunu da elinde bulunduruyordu.

Gastronomi dünyasında tartışmalara sebep olan bu karar sonrası açıklamalardan bulunan Michelin Guide İletişim Direktörü Elisabeth Ancelin, “Restoran artık üç Michelin seviyesinde değil” dedi.

Fransız mutfağının “Papası” olarak anılan Paul Bocuse, 2018 yılında 91 yaşında hayatını kaybetmişti. Bocuse, 1993 yılında Michelin Rehberi ile ilgili yaptığı açıklamalarda şunları söylemişti: “Michelin Rehberi bizim için çok önemli bir standart ve referans. Ve kesinlikle tarafsız olan tek rehber olduğuna inanıyorum.” 

Sosyal Medya'da Paylaşın

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Kökenlerin toprağından kahve kültürü

Etiyopya’nın İstanbul Başkonsolosluğunca “Kökenlerin toprağından kahve kültürü” adıyla düzenlenen etkinlikte ülkenin zengin kahve kültürü tanıtıldı. Etiyopya’nın İstanbul ...

ETÜDER yıllık değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi

Ev dışı tüketim kanalının varlığını kamuoyuna duyurmak amacıyla bir araya gelen şirketler tarafından kurulan ETÜDER ...

‘İnci’ kazanan restoranlar sahiplerini buldu

Hürriyet ve Karaca iş birliği ile gastronomi dünyasına kazandırılan 2020 ‘İncili Gastronomi Rehberi’ Hürriyet Kitap ...

Swissôtel The Bosphorus, Istanbul Genel Müdürü Uğur Talayhan Host Summit’te yer alacak

Accor Türkiye Lüks Markalar Bölge Başkan Yardımcısı ve Swissôtel The Bosphorus, Istanbul Genel Müdürü Uğur ...

Unutulmuş Ekmekler. Eski tatların peşinde adım adım İtalya

Bu kitap aslında bir yolculuk niteliğinde. Yazar Rita Monastero kitabıyla ilgili: “Benimle birlikte kuzeyden güneye, ...