“Siz eğitim sırasında personelinizin resmini çektiniz mi?” Bir fotoğraf makinasına gerek yok, gözünüzle bile resimleyebilirsiniz o anı.

Otel ve restoranlarda hep takım oyunundan, takım başarısından bahsederken bu fotoğraf bize en güzel örneği verecektir. İçinde takım ruhundan, iletişime, empati kurmaya kadar aradığımız herşey o anda saklıdır.

Eğitimler servisin ön plana çıktığı her işletmede önce sağlıklı iletişimi sağlar. Gün boyunca yoğun bir iş akışı içerisinde farkında olmadığımız, unuttuğumuz takım ruhunu canlandırır, bir işletme olarak ortak hedefimizi hatırlatır ve iş sırasında yardımlaşmayı perçinler.

Geçen yıl bir otelin plajında akşamüzeri birşeyler yemek istedik. Servis veren personele “Kurabiyeleri siz mi yapıyorsunuz?” diye sorduğumuzda bir adım geriye yöneldi ve “Hayır ben yapmıyorum” dedi. O anda aidiyet duygusunun olmadığını ve bireysel düşünmenin ön planda olduğunu farkediyorsunuz. Oysa ki eğitimler sonucunda “Ben” olarak değil, “Biz” olarak düşünmeye başlarız.

Eğitimler servis standartlarına hayat verir, davranışlarla yaşam biçimine dönüşür. “Gülümse” dediğimiz için değil, önemini bildiğimiz için gülümseriz. Yaklaşımımıza içtenliği katar, misafirimize özel olduğunu hissettirerek, kişiselleştirilmiş bir servis vermeye başlarız.

Eğitimler gelişimi destekler. Elimizde belki on binlerce kere tuttuğumuz mönüyü okumamızı, doğru telaffuz etmemizi, hatta bilmediğimiz birçok kelimeyi öğrenmemizi sağlar. “Ben kendimi daha da geliştirmek istiyorum, ne yapmalıyım?” sorusu ile sık sık karşılaşmaktayız. Eğitimler, içimizdeki gizli kapıyı aralar ve kendi sermayemizi ortaya koyma ihtiyacı yaratır. Bazılarımız yabancı dilini geliştirmeye, bazılarımız ise daha çok araştırmaya yönlenir.

Eğitimler dünyayı yakalamamız için bir fırsat yaratır. Yeni teknikleri, yönetime bakış açılarını sunarken, aslında bizi yaratıcılığa ve farklılaşmaya doğru bir maceranın içine iter.

Eğitimler değişimi destekler, sağlam bir temel üzerinde yapılandırır. Misafirlerinizin nedenini tam olarak tanımlayamadıkları bir memnuniyet ile bize geri döner. Çalışanlara eğitim verilmesi, misafirlerin işletmeye olan güvenini arttırmaktadır.

Önce farkındalık başlar, sonra gelişim ve sonucunda da değişim oluşur. Eğitim süreçleri bir işletmede farklılaşmak adına yapılacak olan en önemli yatırımdır. Binaya, iç mimariye, dekorasyona, teknolojiye, kurum kimliğine, standartlara harcadığımız zamanın, paranın, çabanın geri dönüşü hiç kuşkusuz ki sunulan servis ile doğru orantıda olacaktır.

Ambians bizi büyüler ancak aldığımız servisi hatırlarız. Hatırlanacak bir servis sunmak için gelişim kapısını aralayın ve eğitime zaman ayırın.