Bunları biliyor muydunuz?

Çilek (Fragaria), gülgiller (Rosaceae) familyası içinde yer alan bir bitki cinsi ve bu cins içinde yer alan türlerin meyvelerinin ortak adıdır.
Dünyada, adlandırılmış 20'den fazla çilek türü vardır; ayrıca, çeşitli melezler ve kültivarlar da bulunur. Dünya çapında ticari olarak en çok yetiştirilen çilekler, bahçe çileği olarak adlandırılan Fragaria × ananassa melezinin kültivarlarıdır.
Çilekler, değerli C vitamini kaynaklarıdır.

Canınız en sevdiğiniz meyveyi ya yetiştirmek isterse.
Çilek Yetiştiriciliği
Üzümsü meyveler grubuna giren türlerden en önemlisidir. Çilek meyvesi gerçek bir meyve olmayıp yenen kısmı 40-60 kadar pistilin birleştiği çiçek tablasıdır.
Çilek yüzeysel kök yapan otsu bir bitkidir.Kökler iyi drene edillmiş(süzek)topraklarda 60-70 cm’ ye kadar iner.Ağır topraklarda ise kökler yatay büyür.
Çileğin kök gövdesi ya da taç kısmı : çok kısalmış bir gövdedir.
Çilek yaprakları 2/5 düzeninde spiral olarak dizilmiştir.İlkbaharda havalar ısınınca patlayan embriyonik yapraklar 2-3 hafta sonra tam büyüklüğe erişir.Her yaprağın 1-3 ay ömrü vardır.
Kollar (stolonlar)yaz boyunca yeni yaprakların koltuklarındaki tomurcuklarından oluşarak gelişirler.
Çilekte çiçekler salkım şeklindedir.Buna değişmiş gövdede denilebilir. Çilekte iyi tozlanma gereklidir.İyi tozlanmış meyvelerde şekil bozukluğu olur.Tozlanmadan sonra meyve genelde 30-35 günde olgunlaşır.
Bu keyifli bekleyiş sonunda oluşabilecek en güzel ürünü elde etmek yapılacak en keyifli işlerden biri olsa gerek.

Çilek şekere batırılıp neden yenmeli ?

Bazıları böyle sever;
Pudra şekeri veya şeker taneleri bulanmış çileğin şekeremsi tadını daha olgunlaştırdığı bir gerçek.
Afrodizyak etkisi bırakan enfes bir koku, kırmızının en güzel tonu sizi kendine çekse de çileğin şekeri gösterişinin yanında az kalabilir.
Bazıları gibi sizde beyaz bir renk katın.

Çilek tadında bir hayat dilerim.

• Kaynak: T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı