FoodinLife Kitaplar / Cheese Cake'in Çeşitleri, Yapım Teknikleri ve Püf Noktaları... :
Yazar :
Yayınevi : Unipro
 
Unipro'dan Profesyonellere Pastacılık Bilgileri El Kitabı...



İçindekiler:



• Önsöz...

• Pastacılıkta peynirin en lezzetli sunumu: "Cheese Cake"...

• Cheese Cake yapım teknikleri ve püf noktaları...

• Spesiyal çikolata üretimine dair...

• Pastacılığımızın Yaşayan Mekanları ve Gerçek Kahramanları...

• Hijyen'e Giriş...

• Kefirli Cheese Cake (Rus Tipi)...

• Şokola Cheese Cakse...

• Sefaköy'de bir kalite alışkanlığı: Sefa Pastaneleri...

• Güneş Gıda Trabzon...

• Unipro, IBATECH 2006'da yeni ürünlerini tanıttı...

• Unipro ürünleri kullanan pastaneler...