Pasta şefi Jordi Roca’dan dondurmacı dükkanı
foodinlife.com.tr - haber / Eklenme Tarihi: 02.09.2019 13:22:09

Pasta şefi Jordi Roca’dan dondurmacı dükkanı

İspanyol gastronomisinin Willy Wonka’sı olarak adlandırılan, pasta şefi Jordi Roca İspanya’nın Girona kentinde Rocambolesc adında bir dondurma dükkanına sahip.

Çocukluğundan itibaren bir dondurmacı açma hayali olan şef Jordi Roca dondurmayla arasında bir bağ olduğunu söylüyor.
 
Şef Jordi Roca’nın başarılıları ve imza lezzetleri El Celler de Can Roca’yı dünyanın en iyi restoranlarından biri haline getirmesine yardımcı oluyor. Tüm dondurmalar şef Jordi Roca’nın geleneksel ve avangard teknikleri birleştirilmesiyle yapılıyor. İmza lezzetlerinden olan puro dumanıyla tütsülenmiş dondurmasının yanı sıra 36 farklı malzemeyle hazırladığı ve sıcak dondurma da dahil birçok seçeneğin sunulduğu Rocambolesc’da lezzetli dondurmalar misafirlerin beğenisine sunuluyor.
 


Charlie’nin Çikolata Fabrikası filminden ilham alınarak dizayn edilen konseptiyle beğenilen mekan şefin renkli kişiliğini yansıtıyor. Madrid, Barselona, ​​Girona ve Alicante’de dört adet şubesi bulunan Rocambolesc’in fiyatları makul ve özellikle de çocukların ulaşabileceği seviyede.

Yorum Ekleyin :

İçeriklere yorum ekleyebilmek için lütfen kullanıcı girişi yapın.