Madrid Fusion heyecanına çok az kaldı
foodinlife.com.tr - haber / Eklenme Tarihi: 19.01.2019 16:53:07

Madrid Fusion heyecanına çok az kaldı

Dünyanın en büyük gastronomi konferanslarından olan Madrid Fusion, 28-30 Ocak tarihleri arasında gastronomi dünyasının yaratıcı isimlerini bir araya getiriyor.

Bu sene ‘‘yemek yapmayı yeniden geliştirme’ teması ile fikirlerin paylaşılacağı 3 gün süren Madrid Fusion 2019 İspanya ve dünyadan 100’den fazla şefle birlikte sektördeki en büyük isimlerden bazılarına ev sahipliği yapacak. Rene Redzepi, Joan Roca ve Dominique Crenn gibi isimlerin konuşma yapacağı konferansın bu yıl en çok beklenen ismi uzun süredir beklenen elBulli 1846 projesinin ilk sunumunu yapacak Ferran Adrià olacak. Sunumlarda ele alınan etkileyici konuların yanı sıra düzinelerce atölye, yarışma ve Best Pastry Chef de dahil olmak üzere birçok ödül de sahibini bulacak.

Madrid Fusion Konuşmacı Listesi:

Andoni Aduriz: Restaurant Mugaritz
Albert Adrià, Andoni Aduriz & Dabiz Muñoz
Elena Arzak: Restaurant Arzak
Eneko Atxa & Xabi Uribe-Etxebarría: Restaurant Azurmendi
Emmanuelle Baron & Alberto Ferruz: Restaurant BonAmb
Jordi Butrón: Escuela Espai Sucre
Riccardo Camanini: Restaurant Lido 84
Ricard Camarena: Restaurant Ricard Camarena
Dani Carnero & Rafa Peña: Restaurants La Cosmopolita and Gresca Bar
Oriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu Casañas: Restaurant Disfrutar
Dominique Crenn & Juan Contreras: Atelier Crenn
Macarena de Castro: Restaurant Maca de Castro
Katina & Kyle Connaughton: Restaurant Single Thread Farm
Miguel Ángel de la Cruz: Restaurant La Botica de Matapozuelos
JuanLU Fernández: Restaurant LÚ
Quique Dacosta: Restaurant Quique Dacosta
Juanlu Fernández, Marcos Nieto & Pedro Giménez: Restaurants Cañabota and Tribeca
Arminda García & Victor Bossecker: Finca de Uga, Sabor de Lanzarote
Andreu Genestra & Tomeu Arbona: Restaurant Andreu Genestra and Bakery Fornet de la Soca
Árpad Gyórffy: Restaurant Brasserie Kollázs
Vicky Hayward (historian) & Kiko Moya: Restaurant l’Escaleta
Najat Kaanache: Restaurant Nur
Ángel León: Restaurant Aponiente
Richie Lin: Restaurant Mume
Anthony Myint Restaurant The Perennial
Lourdes Muñoz & Dani García: Restaurant Dani García
Nicolai Norregaard: Restaurant Kadeau
Juan Parés: Textiles Santanderina
René Redzepi: Restaurant Noma
Joan Roca: Restaurant El Celler de Can Roca
Josep Roca: Restaurant El Celler de Can Roca
Ana Ros: Restaurant Hisa Franko
Mario Sandoval: Restaurant Coque

Yorum Ekleyin :

İçeriklere yorum ekleyebilmek için lütfen kullanıcı girişi yapın.