foodinlife.com.tr - haber / Eklenme Tarihi: 09.01.2017 - 12:22:34

Le Chef Magazin'e göre 2017'nin en iyi Michelin yıldızlı şefi: Alain Passard

Fransa'nın gastronomik sebze sihirbazı olan şef Alain Passard, Franche's Le Chef Magazine tarafından 2017 yılının en iyi şefi seçilerek dünyanın en iyi 100 şefinin bulunduğu listede yer aldı.

Le Chef Magazine’in düzenlediği liste yalnızca gurmelerden eleştirilere dayanmıyor aynı zamanda diğer şeflerinde görüşlerini içermekte.
Ödüllerin üçüncüsü için, 2 yada 3 Michelin yıldızlı 534 şefe mesleğinin değerlerini en iyi temsil eden, istisnai tadımlar yaratan, çok ziyaret edilen beş şefin adını vermeleri istendi.

Kazananlar, hafta sonu Monaco'daki Chefs World Zirvesinde ilan edildi. Arkadaşlarının en çok saygı gösterdiği ve en çok oy alan şef, belki de en sert ve en yargılayıcı eleştirileri alan, son 20 yılda üç Michelin yıldızlı statüsünü sürdüren Paris restoranı Arpège’in şefi Alain Passard oldu.

Bu yıl önemli yemek blog yazarı Steve Plotnicki tarafından Avrupa'daki en iyi restoranı seçilen Arpège bu yıl 30'uncu yıldönümünü kutluyor.

İşte listeye göre dünyanın en iyi şefleri:

1. Alain PASSARD - L'Arpège (Paris, France)
2. Martin BERASATEGUI - Restaurant Martin Berasategui (Lasarte Oria, Spain)
3. Pierre GAGNAIRE - Restaurant Pierre Gagnaire (Paris, France)
4. Michel BRAS - Le Suquet (Laguiole, France)
5. Seiji YAMAMOTO - Nihonryori Ryugin (Tokyo, Japan)
6. Éric FRECHON - Épicure (Paris, France)
7. Jonnie BOER - De Librije (Zwolle, Netherlands)
8. Rene REDZEPI - Noma (Copenhagen, Denmark)
9. Emmanuel RENAUT - Flocons de Sel (Megève, France)
10. Joan ROCA - El Celler de Can Roca (Girona, Spain)

Ctvnews

Yorum Ekleyin :

İçeriklere yorum ekleyebilmek için lütfen kullanıcı girişi yapın.