Electrolux
Öztiryakiler
Food in Life - Yiyecek, İçecek, Mekan ve Gastronomi Kültürü Portalı
Inoksan
 
Koza Gıda
Hisar
 
Dolfin Gıda
Impeks
 
Tadco Food
Ekol Gıda
 
12. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Kayıtları Başladı
Eklenme Tarihi : 06.11.2013 - 10:32:22
12-15 Şubat 2014 tarihleri arasında Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl 12. düzenlenecek olan Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri TÜYAP Kongre ve Fuar Merkezinde yapılacak. Festivale kayıtlar www.istanbulgastronomyfestival.com adresinden yapılabilir.
Türkiye’nin en büyük gastronomi yarışması ve festivali olan organizasyon 11 yıldır yapılıyor.  99 ülkenin üye olduğu ve Türkiye'den de sadece Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu'nun dahil olduğu Dünya Aşçılar Birliği (WACS) işbirliği ile gerçekleşen organizasyon uluslararası düzeyde gastronomi dünyasını ülkemizde ağırlıyor.

Dünyanın gastronomi alanında önde gelen ülkelerinin federasyonları ve dernekleri ile gerçekleşecek organizasyona bu yılda geçmiş yıllardaki gibi yoğun ilgi bekleniyor. 25 farklı ülkeden en az 300 şef aşçı ve ülkemizden de 2500 aşçının katılımı bekleniyor.

Türk mutfağının dünya mutfağı ile entegrasyonunda büyük adımlar atılmasını sağlayan festival dünya lezzetlerini İstanbul’a taşıyor. Geçmişte yapılan başarılı organizasyonlarla iki yıl önce Dünya Aşçılar Birliği (WACS) tarafından “Kıtalar Arası (Continental) ” unvanı alan Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri ülkemizin genç şeflerine Uluslararası  düzeyde yarışma imkânı sağlıyor.
 
Hem yarışmak hem de ülkemizi gezebilme imkanı bulan dünyanın usta şefleri birbirinden renkli organizasyonlarla ağırlanıyor. Turizm açısından da ülkemize büyük değerler kazandıran İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri, Türkiye ve dünya Gastronomi kültürüne yeni şefler kazandırırken Türk Mutfağının dünyada daha çok tanınması için köprü görevi üstleniyor.
 
Festivalde 50'nin üzerinde kategoride yarışacak olan Türk ve Dünya şefleri madalya alabilmek için kıyasıya mücadele edecekler. Yarışmanın Jüri Başkanlığı’nı Gary FILBEY yapacak. Filbey, İngiltere’deki Bournemouth College’da 1999 yılından bu yana da öğretim üyeliği yapıyor. Uluslararası aşçılık yarışmalarında gastronomi uzmanı, danışman ve jüri üyesi olarak yer alan Filbey, Mart 2008 itibariyle Cakes&Bakes’te de danışmanlık görevini üstlendi.

Ayrıca her sene olduğu gibi Uluslar arası İstanbul Mutfak Günleri’ne WACS Başkanı Gissur GUDMUNDSSON, WACS Genel Müdürü Ragner FRIDRIKSSON, WACS Eğitim Koordinatörü Domenicco MAGGI ve  WACS Güney Avrupa Direktötü Srecko KOKLİC de katılacak.

Türk Şeflerine verilen özel eğitimlerle uluslararası düzeyde jüri üyesi olabilmeleri sağlanan organizasyonda geçtiğimiz yıllarda 52 Türk Şef uluslararası yarışmalarda Jüri Üyesi olma hakkı kazandı. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu’nun yıllardır yaptığı bu büyük organizasyonla Türk Gastronomi dünyasında katkısı büyük. Türkiye  Aşçılar ve Şefler Federasyonu , Türkiye’de eğitim noktasında yeni açılan okullar ve benzeri sertifikasyon programlarıyla genç ve öğrenci şefleri dünya standartlarında yetiştiriyor.
 
Dünyaya açılma noktasında büyüyen ve Türkiye’de yer alan ulusal ve Uluslararası  gastronomi markaları açısından büyük bir tanıtım noktası oluşturan Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri festival alanı içinde özel açılarla markalara kendilerini tanıtma ve bilinirliklerini artırma imkânı sunuyor. Bu yıl geçmiş yıllara göre daha geniş bir alandan yapılacak organizasyon birçok farklı tanıtım açısını da beraberinde getiriyor.

Kayıt için: www.istanbulgastronomyfestival.com
+ Yorum Ekleyin :
İçeriklere yorum ekleyebilmek için lütfen kullanıcı girişi yapın.
Kullanıcı Adı :
Şifre :
 
Diğer Haberler
Chef Chai, sektördeki 27 yılın ardından Waikiki Restaurant'ı kapatıyor
Kişi başına organik ürün tüketimi 1 euronun altında
Chef Randy Rucker's, Bramble Restaurant'ı kapattı
Ye, iç, yeniden şarj ol: R.E.A.D
Adana’da fırın geleneğine yeni bir bakış; Pakfırın
Sanat ve yemek kültürü her zaman yan yana
33 çeşit dondurması ve sürpriz lezzetleriyle Della Luna
Bizim aile saadeti bu yıldızın altında
Trakya'da Bağbozumu
Dünyaca ünlü şefler San Sebastian'da moleküler gastronomi konulu etkinlikte toplanıyor
ANFAŞ Genel Müdürü Murat Özer, Anfaş Food Product ile ilgili açıklamalarda bulundu
İstanbul Aydın Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü yeni eğitim programını açıkladı
Kirazı Almanya'ya sattık
Orient Express'te gurme akşam yemekleri
Conrad Istanbul Bosphorus yeni lezzetleriyle yaza hazır
14 farklı çekirdek, 6 farklı demleme: Ministry of Coffee
AŞOMDER Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Adem Arman: “Türk mutfağının dünya ile entegre olmasının tek yolunu ancak eğitim ile mümkün olacaktır”
Türkiye'nin kayısı reçeline Rusya'dan talep
Çiğ balık deyip geçme
Le Baron’dan sıradışı bir sunum: Macaron Royal
İstanbul'da yeni trend kokteyl barlar
İşte dünyanın en iyi barı: Connaught
Tatil havasına girmek isteyenlerin balıkçısı
Ömür Akkor: Adana ve Mersin'den eşsiz lezzetler
d.ream Akademi, Eylül ayında vereceği 4 farklı amatör eğitim ile mutfaklara farklı lezzetler getiriyor
Noma'nın kardeş restoranı 108 açıldı
Patisserie de Pera Pastane Şefi İbrahim Erkut’un lezzetli Fransız tatlısı: Gateau aux myrtilles et à la lavande
Albert Adria ve Virgilio Martinez 7 Ağustos'ta unutulmaz bir yemek hazırlığı yapıyorlar
Fauchon’ın lezzet harikası; Carre Rouge
TAŞFED, 31. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali’nde ulusal yarışmasıyla yer alıyor
Mengen Belediye Başkanlığı 31. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivalini’nin ertelendiğini duyurdu
Unilever Food Solutions TURYİD üyeleri için ‘Güvenilir Eller’ Gıda Güvenliği Eğitimi düzenledi
Unilever Food Solutions şefleri dinledi; “Güvenilir Eller” Gıda Güvenliği Eğitim Programını hayata geçirdi!
Yepyeni bir pastacılık festivali için nefesler tutuldu…
Bodrum’da Al Nafoorah rüzgarı
Nar Gourmet’den Türk kahvesi ve Türk çayı
Et ve süt satışında çok önemli düzenleme
Latin Amerika'nın en iyi 50 restoranı Eylül'de belirlenecek
İngiliz bir finansçının Michelin yıldızlı şefe dönüşme hikayesi
Şehrin en leziz kokteylleri CVK Park Bosphorus Hotel’de içilir
 
Micros mStation & mTablet
İmren Marmara
Antakya Bakkalı
Arkhe
Gyd Grup

 
Dergiler Haber Portalları Web Video Etkinlik
Ana Sayfa  .   Haber  .   Yazarlar  .   Röportaj  .   Dosya  .   Organizasyon  .   E-Dergi  .   Künye  .   TV  .   Kitap
Tasarım ve Kodlama : Kavi Bilişim <info@kavibilisim.com>
©2007 - 2016 Gökmen Sözen Görsel Çözüm Hizmetleri <info@foodinlife.com.tr> . Her hakkı saklıdır, izinsiz kullanılamaz.