Bilimsel araştırmalar yaparak ve yaptırarak Türk mutfak zenginliklerini, gerek yeme-içme gerekse sunma adabını kapsayan tüm ayrıntıları ortaya çıkarmak amacıyla kurulan Mutfak Dostları Derneği, bu amacın gerçekleşmesi için düzenlediği Türk mutfağı ile ilgili bilimsel araştırmaları destekleyen, çeşitli yayınlar hazırlayan, panel, konferans, gezi gibi etkinliklerine; önceden belirlenmiş bir tema çerçevesinde hazırladığı mönülerin ikram edildiği gastronomik zenginliğin baş gösterdiği yemeklerle devam ediyor.

Ulusal ve uluslararası platformdaki gastronomik değerleri, özel ürünleri ve üretim yöntemleri olan yörelere gerçekleştirdiği seyahatlerle de adından sıkça söz ettiren Mutfak Dostları Derneği, gelişmeleri izleyerek bu tür çalışmalara özendirme amaçlı çalışmalarını hız kesmeden sürdürüyor.

Geçtiğimiz günlerde 11. olağan genel kurulunu yapan Mutfak Dostları Derneği, başkanlığına gazeteci-yazar Ahmet Örs'ü tekrar getirerek; ülkemizin özgün lezzetlerini ve yöresel üreticiyi korumak, desteklemek ve bu doğrultuda bir lezzet envanteri oluşturulması adına önemli çalışmalara imza atarak uluslararası etkinliklerde adını duyuran yeni yönetim kuruluna karar verdi.

"Coğrafi İşaretleme Sistemi" konulu panellerle, türkiye'nin yöresel, özgün lezzetlerinin kalite standartlarının, üretim bölgelerinin ve kriterlerinin belirlenmesinin önemini vurgulayan Mutfak Dostları Derneği, bünyesinde barındırdığı güçlü yönetim kurulunda ise; Ahmet Örs Başkanlığında, Turgut Kut, Sevim Gökyıldız (Başkan Yardımcıları), Zeynep Kakınç (Genel Sekreter), Ülkü Kahraman (Sayman), Osman Serim, Nedim Atilla, Serhan Yediğ ve Itır Sinem Aykut (Üyeler) 'a yer verdi. Derneğin denetim kurulunda ise Esin Sungur, Semih Somer, Jale Balcı görev alacak.

Geçtiğimiz yıllarda ulusal biyogüvenlik yasasının GDO’lu ürünler açısından sakıncalarını üyeleri ve kamuoyu ile paylaşan Mutfak Dostları Derneği, 2011 yılı itibariyle, Avrupa Birliği Projeleri ile ilgilenmenin yanında Karadeniz Havzası ülkeleri ile ortaklaşa gerçekleştirilecek bir çalışmanın hazırlıkları içinde bulunuyor.