Electrolux
Food in Life - Yiyecek, İçecek, Mekan ve Gastronomi Kültürü Portalı
Bookmark and Share
Denizlerimizin Bitmek Bilmeyen Sorunu... Aşırı Avcılık
Eklenme Tarihi : 04.02.2012 - 07:28:53
Aşırı avcılık ve kirlenme, denizlerimizin geri dönüşü olmayan sorunları. Denizlerdeki canlı türleri, birer birer yok oluyor. Daha çok balığın, daha çok gelir elde etmek olduğunu zannederek yasal olmayan yollardan avlanan balıkçılar ise çok yakında hiç kazanamayacaklarını anlayabilmiş değil. Küçük balık olmazsa, büyük balık olmayacağını, ekosistemin korunması için, türlerin korunması gerektiğini de...
Bu aşamada, iki yıldır sürdürülen, yavru balık avlanması ve satılmasına karşı çıkılan 'Seninki kaç santim? Küçük balık yoksa, büyük balık da yok' kampanyası, gelecek nesillerin de balık yiyebilmesi için Greenpeace Akdeniz tarafından başlatılan, kısa sürede büyük destek gören önemli bir adım. Yalnız tüketicileri değil, lokanta sahiplerinden satıcılara kadar herkesi bilinçlenmeye çağıran kampanya hızla yayılırken, lüferin yasal avlanma boyunun 20, lagos ve orfozun 45 santimetreye çıkarılması önemli bir gelişme oldu. Sabah'ın haberine göre; Geçtiğimiz hafta İstanbul'da yaşanan bir olay ise, yasal yollardan avcılık yapılmasını isteyenlerle, buna uymayanlar arasındaki mücadelenin nasıl kontrolden çıkabileceğini gösterdi. Rumelikavağı Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ahmet Aslan, silahlı saldırıya uğradı. Boğaz'da kaçak avlanan bir trol avcısı, ağlarını barınağın dışına çıkarmasını isteyen Aslan'ı başından yaralayarak, bir gözünü kaybetmesine neden oldu. Konu hakkında Greenpeace Denizler Kampanyası Sorumlusu Cansın L. Ilgaz, bir açıklama yaptı: "Bütün su ürünleri kooperatif başkanları, yasadışı avcılığa karşı çıkan balıkçılar ve sivil toplum kuruluşları, tehditlere maruz kalıyordu. Boğaz'daki kaçak avcılık ve yavru balık avı için vahşet benzetmesini yapıyorduk. Kaçak avcılığın geldiği son nokta, doğrudan insana yönelik şiddet oldu. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve balıkçılıkla ilgili kurumlar duruma el koymalı, yasalar uygulanmalı, denetimler etkin yapılmalı."

Temiz enerji günleri
Rüzgar, güneş, dalga, biyoyakıt... Yüzyılın en önemli kaynaklarından biri olan enerjiye, doğal ve çevreci çözüm üretimleri konusunda pek çok öneri var. İTÜ Elektrik Mühendisliği Kulübü, 15-17 Şubat arasında Temiz Enerji Günleri düzenleyecek. Enerji konusunda çalışmak isteyen, çevreye duyarlı mühendis adaylarını bir araya getirecek etkinlikte, enerji verimliği, rüzgar, güneş, jeotermal ve dalga enerjisiyle biyoyakıt gibi çevreci enerji teknolojileri konuşulacak. İlki geçen yıl düzenlenen etkinlikte ürettikleri fikir ve teknolojilerle geleceğe yön verecek mühendis adaylarına ve bu konuya ilgi duyan şirket çalışanlarına uzman akademisyenler, şirket yöneticileri tarafından eğitimler verilecek. Etkinlikte, enerjinin temiz kaynaklarla üretilmesi kadar önemli olan üretilen enerjinin verimli kullanımıyla ilgili sunumlar da yer alacak. Proje ekibi, Temiz Enerji Günleri ile ilgili şu açıklamayıs yaptı: "Artan enerji talebi, hidrokarbon kökenli yakıtlarla karşılanıyor. Ancak bu yakıtların kullanılması çevre kirliliği yaratıyor, geleceğimizi tehdit ediyor. Oysa yenilenebilir enerji kaynakları tükenme tehlikesi olmayan, güvenilir kaynaklar. Bu alanda çalışmak ve çevreci teknolojileri yakından tanımak isteyen tüm mühendis adayları ücretsiz olan bu etkinliğe katılabilir."

Buğday Derneği 10. yılını tohum takasıyla kutluyor
Buğday hareketinin 22 yıldır attığı tohumlar, 10 yıldır Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği'nin projeleriyle meyve veriyor. Yaşamın sürdürülebilirliğinin atalık tohumlarımızı korumakla mümkün olabileceğini savunan Buğday Derneği, 10. yılını 'Yaşasın Tohumlar' temalı bir geceyle kutlayacak. Bu renkli gece, derneğin Tohum Takas Ağı Projesi'ni tanıtmayı ve atalık tohumların korunması için farkındalık yaratmayı amaçlıyor. 21 Şubat akşamı, saat 19.30'dan itibaren İstanbul Babylon'da gerçekleştirilecek etkinlik, derneğin Yönetim Kurulu Başkanı Güneşin Aydemir ve beden perküsyoncusu Tugay Başar'ın, Buğday hareketinin kurucusu Victor Ananias'a adadıkları 'Bir Tohum Hikayesi' performansıyla başlayacak. Oyuncu Alper Kul'un sunacağı geceye destek verenler arasında Nejat Yavaşoğulları da var. (www.bugday.org)

Pablo Neruda ile gül budayalım
BERTOLT Brecht'in patates yetiştirme, Isabelle Allende'nin bambu ayırma sırları, artık gizli değil. Pablo Neruda'nın gül budama, Emile Zola'nın ot yolma merakı da... Kafka'nın Çorbası'nda yemek tariflerini, Sartre'ın Lavabosu'nda tamirat işlerini edebiyatla buluşturan Marc Crick, bu kez bahçeciliğe el atıyor: "Bir bahçıvanın namı, tıpkı bir yazarınki gibi, istenmeyeni kökünden sökmeye ve gereksiz olanı kesip atmaya dayanır." Crick, Can Yayınları'ndan yayımlanan Machiavelli'nin Bahçesi adlı kitabında, dünyaca ünlü 12 yazar ve şairle bir bahçe kılavuzu hazırlıyor. Brecht, Allende, Neruda ve Zola'nın yanı sıra Raymond Carver ile askılı sepet hazırlamayı, Niccolo Machiavelli ile çim biçmeyi, Henrik Ibsen'le ağaç dikmeyi, Bret E. Ellis ile sürgünleri koparmayı, Slyvia Plath ile soğan dikmeyi, Alan Bennett ile funda bakımını, Mary Shelley ile asmaların çoğalmasını, Martin Amis ile salon bitkisinini saksısını değiştirmeyi deneyebilirsiniz.
Koza Gıda
Hisar
Lider Çikolata
Dolfin Gıda
Impeks
+ Yorum Ekleyin :
İçeriklere yorum ekleyebilmek için lütfen kullanıcı girişi yapın.
Kullanıcı Adı :
Şifre :
 
Diğer Haberler
3. Uluslararası Güvenilir Gıda Zirvesi'nde Güvenilir Marka Ödülü'nü Torku Aldı
Midtown Bodrum'da Modanın Merkezi Olacak
İstanbul Doors Group "Gıda Güvenliği" Semineri Verecek
Saray Holding 21 Mayıs'ta Dünya Süt Günü'nü Kutlayacak
Ülker İnovasyonunu Hazır Gıda ile Tamamlayacak
Balıklar Artık "Duyusal Muayeneden" Geçirilecek
Otistik Gencin Yemek Yapma Aşkı Belgesel Oldu
Süt Ürünlerini Saklarken Dikkat Edilmesi Gerekenler...
Balık Tüketiminin Arttırımına Yönelik Çalışmalar Hız Kazandı
Türk Lokumunda Şeker Oranı Azaltılacak
Türkiye'nin Gıda İhracatı Artıyor
Ekmekte Tuzun Azaltılması Hastalara Umut Oldu
Kahve İçmek Ölüm Riskini Azaltıyor
Çanakkale Profesyonel Aşçılar Derneği'nden UPADER'e Teşekkür...
Big Chef's, Aşçı Adaylarını "Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak" Projesi ile Yetiştirecek
İnoksan 2.Bursa Uluslararası Yemek Yarışması'nda Profesyonel Şefleri ve Öğrencileri Ağırladı
Electrolux Profesyonel'den Anneler Günü Yemeği
Alsu Ekmek Arası Lezzetli İkramları "Ha Bre" ile Hazırlıyor
İzmir, "Balık Ekmek Şenliği"ne Sahne Olacak
Günde 3 Fincan Kahve Ölüm Riskini Azaltıyor
Gıda Reyonu Personellerine Eğitim Verilecek!
İstanbul'un Lezzet "Duayen"leri Artıyor
Ödüllü Şeflerin Mutfağı... La Torre
Lezzetli Atıştırmalıkların Keyifli Mekanları...En İyi Tapaslar
Düğün Mevsimi Açıldı, Organizasyonlar Arttı!
İşte Coca Cola'nın 1 Milyon Dolarlık Yeni Yatırımı
Safranbolu'ya Rekor Ziyaret!
Sentetik Şeker Beyne Zarar Veriyor
ABD'li Soya Üreticileri Harekete Geçti
Zam Pazarlığında Domates, Zeytin, Peynir Sunumu Yapıldı
Karadeniz'de Kivinin Sorunları Konulu Panel Düzenlendi
Caffe Vergnano Şef Baristası Bay Damian Burgess Çırağan'da Kahve Şöleni Yaşattı
Türkiye'nin ilk Çağdaş Sanat Butik Oteli Casa Dell'Arte Antakya Mutfağını Ağırlıyor
Tukaş Lezzet Sihirbazları Yarışması'nda Mezenin Ustaları Seçildi
Midtown Hotel Enginarlı Lezzetler Sunuyor
Tarsus Bahçe Günlerine Ev Sahipliği Yaptı
Ulusal Gastronomi Yemek Yarışması Start Aldı
Hijyenik Olmayan Gıda Ülsere Davet Çıkarıyor
ÇAYKUR Kontenjan Uygulaması Getiriyor
Çubuk Belediyesi Yöresel Yemek Yarışmasının 2.sini Düzenledi
 
Gökmen Sözen

 
  Dergiler Haber Portalları Web Video Etkinlik
Ana Sayfa  .   Haber  .   Yazarlar  .   Röportaj  .   Dosya  .   Organizasyon  .   Dergi  .   Künye  .   TV  .   Kitap
Tasarım ve Kodlama : BzLabs Interaktif <info@bzlabs.com>
©2007 - 2012 Gökmen Sözen Görsel Çözüm Hizmetleri <info@foodinlife.com.tr> . Her hakkı saklıdır, izinsiz kullanılamaz.