Anasayfa » Mekanlar (sayfa 2)

Mekanlar

‘Curio Collection by Hilton’ turizm sektörünün güçlü markası Dorak Holding ile Türkiye’de

Hagia Sofia Mansions-Curio Collection by Hilton Sultanahmet’te kapılarını açtı. 2019 yılında 100. yılını kutlayan konaklama sektörünün öncü markası Hilton, Curio Collection markası altındaki ilk otelini Sultanahmet’te hayata geçirdi. Bölge turizmine büyük katkı sağlaması beklenen Hagia Sofia Mansions-Curio Collection by Hilton, turizm sektörünün güçlü şirketlerinden Dorak Holding tarafından yönetilecek. Bulunduğu her ülkede hayatlara dokunan, yaşam standartlarına bambaşka bir boyut kazandıran Hilton, ...

Devamını Oku »

Kahvenin estetikle buluştuğu yer: Walden Woods Kyoto

Japonya Kyoto’nun en sevilen kahve dükkanlarından biri olan Walden Woods Japonlara özgü minimal tasarımı, ferah ambiyansı ve farklı oturma konseptiyle hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Üçüncü dalga kahve çılgınlığını karakterize ederek yeniden yorumlayan Walden Woods’un en sevilen kahvesi baharatlı tadıyla farklı bir kahve deneyimi yaşatan chai latte. Walden Woods’un menüsünü ise çoğunlukla meyve bazlı kahveler oluşturuyor. Amfi ...

Devamını Oku »

Caddebostan’da alışılmışın dışında bir deneyim: Klar Coffee Company

Klar Coffee Company, geçtiğimiz Eylül ayının başında Caddebostan’da kapılarını açtı. Oyuncu Kıvanç Kasabalı ve Soner Özdemir tarafından hayata geçirilen mekân, gerek dekorasyonu gerekse de sunumlarıyla kısa sürede bölgenin en çok rağbet gören mekânlarından biri olmuş durumda. Klar Coffee Company; Amerika, Afrika ve Asya kıtalarından en iyi kahve çekirdeklerini ithal ederek burada işliyor ve misafirlerine farklı kahve seçenekleri sunuyor. Günün tüm ...

Devamını Oku »

Severek yediğimiz İtalyan lezzeti risotto’yu gurmelerimize sorduk

Geleneksel bir İtalyan lezzeti olan risotto, Türk damak tadına da uyum sağlıyor. Pilavı andıran bu yemek zaman zaman şarap veya soğan katılarak hazırlanıyor. İtalyanca’da pirinç anlamındaki riso sözcüğünden türemiş olan risotto, İtalyan mutfağının en önemli yemeklerinden biri olarak hem ülkemizde hem de dünyada büyük ilgi görüyor. Biz de İstanbul’daki en lezzetli risotto adreslerini gurmelerimizden öğrendik. Sunset Sunset’te risotto, bir kadeh ...

Devamını Oku »

İtalyan mutfağının İstanbul’daki en iyi temsilcileri

İtalyan mutfağı; makarnaları, pizzaları, sosları ve salatalarıyla gastronomi dünyasında en çok tercih edilen mutfaklardan biri. Kullanılan malzemeleri ve pişirme teknikleriyle farkını her zaman ortaya koyan İtalyan mutfağının, Türkiye’de ise müdavimi azımsanmayacak kadar fazla. Türk mutfağı ile de ortak birçok noktası bulunan İtalyan mutfağının İstanbul’daki en iyi noktalarını sizler için derledik. Fauna Ataşehir’de yer alan Fauna, İstanbul’un en özel İtalyan restoranları ...

Devamını Oku »

Farklı bir fast-food deneyimi

Pazartesi günleri dışında her gün 12:00-21:00 arası servis veren Poutine Moda, farklı deneyim yaşamak ve yeni tatlara açık olan insanları bekliyor. Poutine Moda; Kanada’nın Poutine lezzetinden yola çıkarak geliştirilmiş bir fast-food deneyimi sunuyor. Her ay değişen güncel ve mevsimler menüsüyle, birçok farklı ülkenin sokak ve ev yemeklerini patates kızartması üzerinde servis ediyor. Sokak kültürüne uygun olarak hazırladıkları ve sundukları yemeklerle, ...

Devamını Oku »

Türk yeme-içme sektöründe büyük değişim

Big Chefs, 9 milyon 3 yüz bin tl karşılığında Numnum’ı satın alıyor. Numnum Yiyecek ve İçecek A.Ş. 20 Aralık’ta aldığı Yönetim Kurulu kararı ile üç ayrı şirkete ayrıldı. Bu ayrılma sonrası Numnum restoranlarına ait payların tamamının, 9 milyon 3 yüz bin tl karşılığında Big Chefs’e ve Kronotrop paylarının tamamının ise 14 milyon 7 yüz bin tl karşılığında Menderes Utku’ya satılmasına ...

Devamını Oku »

İsmet Saz’dan Street Food dünyasına yeni bir soluk: Bronco

Şef İsmet Saz’ın, Street Food dünyasına yeni bir soluk getirdiği restoranı Bronco, misafirlerine köklerinden ilham almış sokak lezzetlerini deneyimleme fırsatı sunuyor. Sokak lezzetlerinde alışılmışın ötesinde ürün ve servis sunma konusunda iddialı olan Bronco, misafirlerin restorana girdikleri andan itibaren gerek kaynaklarını koruma projesini destekler nitelikte geri dönüşüme verdikleri önem, gerekse de mutfak/servis ekibinin kıyafetlerinin aynı olmasının bir standarda oturtulması bakımından bu ...

Devamını Oku »

Viyana’nın en favori pastanesi: Demel

Tarihi yüzyıllar öncesine uzanan Demel Pastanesi de Viyana’da gidilebilecek mekânların başında geliyor.1786 yılında kurulan ve Avusturya-Macar İmparatorluğu döneminde ününe ün katan pastane, Hofburg Sarayı’na çok yakın bir konumda bulunuyor. Kayser Franz Josef ve ailesinin sevdiği lezzetlerin yer aldığı mekân geçmişte Hofburg Sarayı mutfağının demirbaşı olmasıyla da biliniyor. Yolu Viyana’ya düşen herkesin mutlaka meşhur Apfelstrudel’inden yemek için uğradığı Demel, imparatorluğun pastacısı ...

Devamını Oku »

Uzak Doğu mutfağının fark yaratan adresi: Ukiyo Lounge & Bar

Ukiyo, Uzak Doğu mutfağının İstanbul’daki en özel mekânlarından biri oluyor. Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında yer alan restoran; imza suşileri, Asya mutfağından Türk damak tadına uyarlanmış lezzetleri ile dikkatleri üzerine çekiyor. Otantik lezzetlerin yepyeni teknikler ve taze malzemelerle birleştiği Ukiyo Lounge & Bar’ı Executive Chef Soner Kesgin’den dinledik. Ukiyo Lounge & Bar, Asya mutfağının kadim geleneklerinden hazırladığı lezzetleri, yaratıcı sunumu ve haftanın ...

Devamını Oku »