Mekanlar

En sevilen lezzetlerden şerbetli tatlıların İstanbul’daki en iyi adresleri

Türk mutfağının en sevilen, bayramlarda, özel günlerde ya da yemeklerden sonra hemen hemen herkesin sevdiği şerbetli tatlıları hakkını vererek yapan İstanbul’un en iyi şerbetli tatlı rotalarını sizler için belirledik.  Fatih Sarmacısı 85 yıldır hizmet veren Fatih Sarmacısı İstanbul’un en klasik tatlıcılarından. Rulo şeklinde servis edilen revaniye benzeyen bu şerbetli tatlı mekânın imza lezzeti olarak biliniyor. Yoğurt, un, şeker, kayısı marmeladı, hindistancevizi ...

Devamını Oku »

Foodinlife, Avrupa’nın ilk su altı restoranı Under’ı ziyaret etti

Sözen Organizasyon Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözen’in de ziyaret ettiği Avrupa’nın ilk su altı restoranı Under ilginç konseptiyle dikkat çekiyor. Norveç’te bulunan restoran deniz seviyesinin beş metre altında yer alıyor. 40 kişiden fazla misafir kapasitesi olan Under, panoramik bir pencereden okyanusu izleme olanağı sağlıyor. Under’ın şefi Nicolai Ellitsgaard restoran ve menüyle ilgili: “Restoran açılmadan önceki bir yılı yemek konsepti üzerinde ...

Devamını Oku »

Yumuşak ve kremsi tadıyla klasik bir İtalyan lezzeti: Panna Cotta

İtalyanların en önemli tatlılarından bir de Panna Cotta. İpeksi pürüzsüz kreması ve sosuyla hafif bir tatlı yemek isteyenlerin ilk tercihlerinden biri olan Panna Cotta’nın İtalya’daki en iyi adreslerini sizler için araştırdık. Trattoria Da Cesare al Casaletto Roma’da yer alan Trattoria Da Cesare al Casaletto’nun sen sevilen tatlısı bir İtalyan klasiği olan Panna Cotta. Kremasının pürüzsüz oluşu, meyvelerin kremayla olan uyumu ...

Devamını Oku »

Akaretler’de bir Fransız esintisi: La Vie Praline

Akaretler’deki hayatına geçtiğimiz günlerde başlayan La Vie Praline menüsüyle ve çikolata çeşitleriyle şimdiden Akaretler’in favori mekanı olmuş durumda. La Vie Praline’e gittiğiniz zaman kendinizi kahve ve çikolata kokusunda kaybederken bulabilirsiniz. Oyuncu Gökçe Akyıldız’ın kurucusu olduğu La Vie Praline Fransız konseptine sahip ambiyansıyla da çok beğeniliyor. El yapımı çikolatalar, tatlılar sunan mekan kahveleriyle de öne çıkıyor. Meyveliden beyaz çikolataya, bitterden portakallıya ...

Devamını Oku »

Arnavutköy’ün kurabiye kokulu mekanı: Bakehane

Arnavutköy’de yer alan Bakehane uzun bir süredir sipariş üzerine özgün kurabiye, kek gibi pastane ürünleri üreten Bakehane artık en az tatları kadar özgün mekanlarında sevenlerini ağırlıyor. Özellikle Amerikan esintili kurabiye çeşitlerini bulabileceğiniz mekanda hafta sonları da pancake, waffle, yumurta gibi ürünlerle nefis kahvaltılar servis ediyor. Chocolate Chunk Cookie ise mekanın favori lezzetlerinden. Arnavutköy sokaklarının arasında saklı Bakehane’ye girer girmez geçmişe ...

Devamını Oku »

’78 Coffee Nitelikli Kahveleriyle Fark Yaratıyor

Uzun süre oyunculuk yaptıktan sonra Şerif Başaran’dan baristalık eğitimi alan Serhat Yeşil hayatına Eskişehir’de başlayan ’78 Coffee’yi açıyor. ’78 Coffee’nin hikayesini sundukları kahveleri ’78 Coffee’nin işletmecisi Serhat Yeşil’den dinledik. SCAA belgeli Walters Coffee Rostery’de iki senelik bir baristalık geçmişi olduğundan bahseden Serhat Yeşil 2016 yılında ’78 Coffee’yi açmak için Eskişehir’e gittiğini söylüyor ve ekliyor: “’78 Coffee 2016 yılının Ağustos ayında ...

Devamını Oku »

Zaxi’de her Perşembe Küba esintileri

Maslak’ta iş çıkışlarının gözde mekânı Zaxi’de Latin müzikleri eşliğinde dans etmeyi sevenleri muhteşem bir sezon bekliyor. Geçtiğimiz yıl yoğun ilgi gören “Küba Perşembeleri” yeniden başlıyor. Her Perşembe 18:30- 22:30 saatleri arasında Trio Cuba Latin parçalarla ruhunuzu beslerken; serpme tapas çeşitleri ve ana yemeğin sunulduğu Happy Hour menüsü ile dünya mutfağından zengin tatları çok özel fiyatlarla deneyimleme imkânı buluyorsunuz. Kişniş ile ...

Devamını Oku »

Brioche Bakery görsellik ve lezzeti bir arada sunuyor

Mutfak Sanatları Akademisi’nde profesyonel eğitim alan be küçüklüğünden itibaren çok sevdiği mutfağı işe dönüştüren Gizem Güven çalışma deneyiminden sonra Brioche Bakery’i kuruyor. Yıllarca hayalini kurduğu bir yer olduğunu dile getiren Gizem Güven Brioche Bakery’nin hikayesini bizlerle paylaştı. Brioche Bakery’nin hikayesinin ve isminin bir Fransız ekmeği çeşidi olan Brioche’den geldiğini dile getiren Gizem Güven Brioche Bakery’nin konseptini şöyle anlatıyor: “Daha çok ...

Devamını Oku »

Fairmont Quasar’da her Çarşamba caz akşamları

Fairmont Quasar İstanbul’un bünyesinde yer alan Demlique’de 20 Kasım tarihinden itibaren her Çarşamba canlı caz performansları başlıyor. 20 Kasım tarihinden itibaren her Çarşamba günü Demlique’de saat 21:30-23:30 arasında Caz akşamları başlıyor. Çağdaş mimarisi, şık tasarımı, eğlenceli konseptleri, merkezi konumu ve canlı müzik performansları ile adından söz ettiren Fairmont Quasar İstanbul, 20 Kasım itibariyle caz severleri ağırlamayı bekliyor. Giriş ücreti bulunmayan caz ...

Devamını Oku »

Moda Çikolatacısı işletme sahibi Selçuk Vayiç: “Asıl işin fırında bittiğini anladığım zaman RATIONAL’i tercih ettim”

Yaklaşık beş yıl önce Moda’da hayata geçen Moda Çikolatacısı kaliteyi ve lezzeti bir arada sunuyor. Yine Moda’da ikinci şubesini açan Moda Çikolatacısı yeni yerinde konsept değişikliğine giderek bir adım daha öne çıkıyor. Bir araya geldiğimiz işletme sahibi Selçuk Vayiç, “Aklımızdaki tek şey kalite” diyor.  On üç yıllık fizik öğretmenliği kariyeri sonrası yeme-içme sektörüne adım atan Moda Çikolatacısı işletmecisi Selçuk Vayiç ...

Devamını Oku »