Anasayfa » Mekanlar

Mekanlar

İzmir’de bir Fransız esintisi: Arpege

Diğer tüm lezzetleri kadar tatlılarıyla da öne çıkan İzmir, köklü ve lezzetli ürünleriyle fark yaratan pastanelere sahip. Bunlardan biri de hiç kuşkusuz bir Fransız esintisi Arpege oluyor. İzmir’de Fransız esintileri sunan Arpege Patisserie, butik çikolatanın en özel ve doğal halini sunuyor. Arpege’i klasik pastanelerden ayıran en önemli özelliği ise şeker hamuru kullanmamaları. Karamelli brownie, limonlu tart ve Pierre tatlısı da ...

Devamını Oku »

Sevgililer Günü’nde aşkınızı Hilton İstanbul Bosphorus’ta kutlayın

Türkiye’nin ilk uluslararası beş yıldızlı oteli Hilton İstanbul Bosphorus, birbirinden özel kutlama alternatifleriyle Sevgililer Günü’nde tüm çiftleri aşklarını tazelemeye davet ediyor. Açıldığı günden bu yana unutulmaz anlara ev sahipliği yapan otel, Lalezar Meyhanesi ve Bosphorus Terrace’ta hazırladığı programlarla çiftlere romantizm yüklü, çok özel bir gece vadediyor. İstanbul’da özel kutlamaların adresi Hilton İstanbul Bosphorus, Sevgililer Günü’ne özel hazırladığı programları ile çiftleri ...

Devamını Oku »

İstanbul’da bir Fransız: Ekler

İki küçük hamur arasında, yumuşacık krema dolgusu ile lezzet şöleni yaşatan ekler, bugün severek tüketilen bir pastacılık ürünü. Üzeri çikolata kaplı bu küçük tatlı lezzet ilk olarak 19. yüzyılda Fransa’da, kraliyet ailesinin meşhur pasta ustası Marie Antoine Caréme tarafından yapılıyor. Biz de bu sayımızda tatlı severlerin vazgeçilmezi olan İstanbul’un en iyi eklerine sahip mekânlarını sizler için derledik.  Beyaz Fırın Bugün, Beyaz ...

Devamını Oku »

Kahve Deryası yüzü aşkın şubesiyle kahve severlerle buluşuyor

2006 yılında kafe sektörüne adım atan ve 2009 yılında İzmir Bornova’da kurulan Kahve Deryası’nın hikayesini Kahve Deryası Yönetim Kurulu Başkanı Murat İşlek’ten dinledik. 2009 yılında İzmir’de başlayan hikayelerini bugün başka şehir ve ülkelerde devam ettiren Kahve Deryası Yönetim Kurulu Başkanı Murat İşlek: “Kahve Deryası 2009 yılında İzmir Bornova’da kurulmuş önce İzmir’e sonra Türkiye’nin muhtelif şehirlerine ve daha sonra yurtdışına şubeler ...

Devamını Oku »

Türk pastacılığının başarılı şefi Gürsel Aydın klasiği modernle birleştiriyor

Shangri-La Bosphorus İstanbul, yenilikçi ve kalite anlayışı ile misafirlerine eşsiz bir deneyim yaşatıyor. Gerek hizmet gerekse de lezzet kalitesiyle şehir otelciliğinin aranan isimlerinden olan Shangri- La Bosphorus İstanbul’da Executive Pastry Chef’i Gürsel Aydın ile bir araya geldik ve keyifli bir sohbete imza attık.  Daha küçük yaşlarda pastacılık dünyasına merak salan Gürsel Aydın, ilk olarak dönemin en popüler pastanelerinden Konak Pastanesi’nde ...

Devamını Oku »

‘Curio Collection by Hilton’ turizm sektörünün güçlü markası Dorak Holding ile Türkiye’de

Hagia Sofia Mansions-Curio Collection by Hilton Sultanahmet’te kapılarını açtı. 2019 yılında 100. yılını kutlayan konaklama sektörünün öncü markası Hilton, Curio Collection markası altındaki ilk otelini Sultanahmet’te hayata geçirdi. Bölge turizmine büyük katkı sağlaması beklenen Hagia Sofia Mansions-Curio Collection by Hilton, turizm sektörünün güçlü şirketlerinden Dorak Holding tarafından yönetilecek. Bulunduğu her ülkede hayatlara dokunan, yaşam standartlarına bambaşka bir boyut kazandıran Hilton, ...

Devamını Oku »

Kahvenin estetikle buluştuğu yer: Walden Woods Kyoto

Japonya Kyoto’nun en sevilen kahve dükkanlarından biri olan Walden Woods Japonlara özgü minimal tasarımı, ferah ambiyansı ve farklı oturma konseptiyle hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Üçüncü dalga kahve çılgınlığını karakterize ederek yeniden yorumlayan Walden Woods’un en sevilen kahvesi baharatlı tadıyla farklı bir kahve deneyimi yaşatan chai latte. Walden Woods’un menüsünü ise çoğunlukla meyve bazlı kahveler oluşturuyor. Amfi ...

Devamını Oku »

Caddebostan’da alışılmışın dışında bir deneyim: Klar Coffee Company

Klar Coffee Company, geçtiğimiz Eylül ayının başında Caddebostan’da kapılarını açtı. Oyuncu Kıvanç Kasabalı ve Soner Özdemir tarafından hayata geçirilen mekân, gerek dekorasyonu gerekse de sunumlarıyla kısa sürede bölgenin en çok rağbet gören mekânlarından biri olmuş durumda. Klar Coffee Company; Amerika, Afrika ve Asya kıtalarından en iyi kahve çekirdeklerini ithal ederek burada işliyor ve misafirlerine farklı kahve seçenekleri sunuyor. Günün tüm ...

Devamını Oku »

Severek yediğimiz İtalyan lezzeti risotto’yu gurmelerimize sorduk

Geleneksel bir İtalyan lezzeti olan risotto, Türk damak tadına da uyum sağlıyor. Pilavı andıran bu yemek zaman zaman şarap veya soğan katılarak hazırlanıyor. İtalyanca’da pirinç anlamındaki riso sözcüğünden türemiş olan risotto, İtalyan mutfağının en önemli yemeklerinden biri olarak hem ülkemizde hem de dünyada büyük ilgi görüyor. Biz de İstanbul’daki en lezzetli risotto adreslerini gurmelerimizden öğrendik. Sunset Sunset’te risotto, bir kadeh ...

Devamını Oku »

İtalyan mutfağının İstanbul’daki en iyi temsilcileri

İtalyan mutfağı; makarnaları, pizzaları, sosları ve salatalarıyla gastronomi dünyasında en çok tercih edilen mutfaklardan biri. Kullanılan malzemeleri ve pişirme teknikleriyle farkını her zaman ortaya koyan İtalyan mutfağının, Türkiye’de ise müdavimi azımsanmayacak kadar fazla. Türk mutfağı ile de ortak birçok noktası bulunan İtalyan mutfağının İstanbul’daki en iyi noktalarını sizler için derledik. Fauna Ataşehir’de yer alan Fauna, İstanbul’un en özel İtalyan restoranları ...

Devamını Oku »