Anasayfa » Haber (sayfa 9)

Haber

Şef Tim Briggs’ten Altınmarka çikolataları ile özel tarifler

Türkiye’de ve dünyanın dört bir yanında birçok restoranın mutfağında harikalar yaratan ve 2012 yılında “Avrupa’nın En İyi Çikolata Fabrikası” ödülüne layık görülen Altınmarka’nın kullanıldığı mutfaklardan biri de Baylan. Baylan, üç Michelin yıldızı sahibi ünlü Fransız Şef Alain Ducasse’ın aşçılık okulunda, Ducasse ve ekibinin reçeteleriyle oluşturulan menülerinde Türk damak zevkini Avrupa kalitesiyle birleştirerek misafirlerine imza lezzetler sunuyor. Bu lezzetli ürünlerin çıkmasını ...

Devamını Oku »

Domino’s Türkiye fast-food pazarında liderliği hedefliyor

Dünyanın ve Türkiye’nin en sevilen pizza markalarından Domino’s Pizza, artık yalnızca “Domino’s” adını alarak pizza segmentinin ötesine geçiyor ve fast-food pazarında liderliği hedefliyor. Yarattığı “Domino’s Sofrası” konseptiyle pizzalarının yanında, Dürümos ve Ekmek Arası gibi yepyeni lezzetler sunmaya başlayan marka, bu stratejisiyle 2019’un son çeyreğinde yüzde 25 büyüme elde etti. Domino’s 2020 yılı itibariyle 74 Milyar TL’lik Türkiye yeme-içme pazarının yüzde ...

Devamını Oku »

Turizm Yatırımları Forumu’nda turizmin geleceği masaya yatırıldı

Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği (TTYD), Türkiye turizmini yatırım ve finansman boyutunda bir üst noktaya taşımak için Turizm Yatırımları Forumu (TIF) 28-29 Ocak’ta Ruffles Hotel’de yeni çağın yeni turizm ruhuna ve geleceğe odaklanıldı. Türkiye’nin turizm sektörü öncülerinden Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği’nin (TTYD) T.C. Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisi desteğiyle gerçekleştirdiği “Tourism Investment Forum-TIF 2020” katılımcıların yoğun ilgisi eşliğinde gerçekleşti. TTYD Başkanı Oya Narin’İn ...

Devamını Oku »

Metro Türkiye’den satın alınan etlerin rafa geliş hikâyesi artık faturalarda

Metro Türkiye, mağazalarında satılan tüm etlerin izlenebilirliği ile ilgili Türkiye’de bir ilk olan GS1-128 barkod uygulamasına başladı. Müşteriler artık Metro Türkiye’den satın aldıkları tüm karkas ve vakum et ürünlerinin çiftlikten rafa geliş hikâyesini faturalarda görebilecek. 16 Ocak 2020 Türk mutfağının daimiyetini sağlama misyonunu üstlenen ve sürdürülebilirlik konusunda birçok çalışma yürüten Metro Türkiye, “Etin İzlenebilirliği” alanında öncü bir uygulamaya daha imza ...

Devamını Oku »

FoodinLife Gastronomi Yayınları sektör profesyonellerini bir araya getiriyor

FoodinLife Gastronomi Yayınları, ulusal ve uluslararası gastronomi sektöründeki tüm gelişmeleri, alanında önemli gastronomi profesyonelleri, şefleri ve gastronomiye dair haber ve etkinlikleri dünyanın her yerine giderek canlı olarak sektör profesyonelleri ile buluşturuyor. FoodinLife, Patisserie by FoodinLife ve Gastromasa için; haber portalı, Instagram, Facebook, Twitter ve Youtube kanalı üzerinden kolayca erişim sağlayabilirsiniz. FoodinLife ve Patisserie by FoodinLife dergileri abonelik için foodinlife.com web sayfamızı ziyaret ...

Devamını Oku »

Salon du Fromage 23-26 Şubat’ta Paris’te gerçekleşecek

Peynir ve süt fuarı Salon du Fromage 23-26 Şubat 2020 tarihleri ​​arasında Paris’te gerçekleşecek. Sektör profesyonellerinin bir araya geleceği fuarın onur konuğu ise İspanya olacak. Üretilen yeni ürünler ve sütteki en son trendlerin konuşulacağı fuarın ziyaretçileri profesyonel workshoplara katılma fırsatına sahip olacaklar. Ayrıca en iyi peynir tabağı yarışması da gerçekleştirilecek.

Devamını Oku »

Coffex İstanbul kapılarını 2. kez açıyor

Coffex İstanbul Kahve Endüstrisi Fuarı, ikinci kez 27 Şubat-1 Mart 2020 tarihleri arasında İstanbul Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı’nda kapılarını ziyarete açıyor. ENC Uluslararası Fuar ve Org.Hiz.Ltd.Şti tarafından 6.000 m2 alanda düzenlenecek fuara bu yıl 150’ye yakın katılımcı ve 500’den fazla markanın katılımı bekleniyor. Coffex İstanbul Fuarı, Türkiye’de kahve endüstrisi ve bu endüstriyi destekleyen paydaş ürünler konusunda yapılan tek ...

Devamını Oku »

Türk turizminin mega projeleri Turizm Yatırımcıları Forumu 2020’de buluşuyor

Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği’nin (TTYD) Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisi desteğiyle 28-29 Ocak 2020’de gerçekleştireceği ‘Turizm Yatırımcıları Forumu-TIF 2020, ülke turizmine yön verecek olan mega projeleri bir araya getiriyor. Turizm sektörünün önde gelen sivil toplum kuruluşlarından Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği (TTYD), Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisi’nin desteğiyle bu yıl yeniden hayata geçirdiği ‘Tourism Investments Forum-TIF 2020’de (Turizm Yatırımları Forumu 2020) uluslararası birçok katılımcıyı buluşturmak ...

Devamını Oku »

Profesyonel Aşçılık kitabı 8. basımından çeviriyle raflarda

Modern yemek servisi hızla gelişirken şefler için “Profesyonel Aşçılık” kitabı da gelişmeye devam ediyor. Temel beceriler üzerine içeriklere ek olarak güvenilir ve tamamen test edilmiş reçeteler bu kitabı tüm ciddi öğrenciler ve profesyoneller için olmazsa olmaz bir kaynak hâline getiriyor. Aynı zamanda Sekizinci Basım, mutfak uygulamaları ve tekniklerindeki en son uygulamaları yansıtan önemli, yeni ve gözden geçirilmiş materyaller içeriyor. Yemek ...

Devamını Oku »

İnoksan, açık büfe ve servis ekipmanları markası İnoksdesign ile ANFAŞ’ta ziyaretçilerle buluştu

Endüstriyel mutfak sektörünün öncü şirketi İnoksan, 31. ANFAŞ Hotel Equipment Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı’nda İnoksdesign marka açık büfe ve servis ekipmanları ile yer aldı. İnoksan’ın açık büfe ve servis ekipmanları sektöründe faaliyet gösteren güçlü markası İnoksdesign 31. ANFAŞ Hotel Equipment Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı’nda ziyaretçilerle buluştu. Projelendirdiği profesyonel mutfaklar ile dünyanın en prestijli kuruluşlarının ...

Devamını Oku »