Etkinlik

Gastromasa ile İstanbul’da yıldızlar geçidi

Dünyanın en iyi şefleri gastronomi tutkunlarının heyecanla beklediği Gastromasa için Türkiye’de buluştu. Dünya çapında organize edilen gastronomi konferanslarında ilk beş arasında yer alan ve bu yıl beşincisi gerçekleşen Uluslararası Gastromasa Konferansı’nda şefler, yaratıcılıkta ilham unsurlarını katılımcılarla paylaştı. Dünyaca ünlü şeflerin konuşmaları ve sunumlarıyla renk kattığı, gastronomi dünyasının merakla beklenen konferansı Gastromasa 2019 bu yıl da izleyicilerine keyifli anlar yaşattı. TC. Kültür ...

Devamını Oku »

Basque Culinary Center’ın dünyaca ünlü şefleri Gastronometro’da eğitim verdi

Dünyanın en prestijli mutfak sanatları okullarından Basque Culinary Center’dan Luis Arrufat ve Alfredo Taboada, Metro Türkiye’nin gastronomi keşif platformu Gastronometro’da Türk şeflere ileri mutfak teknikleri ve yenilikçi tarifler konusunda eğitim verdi. Türk mutfağı ve değerlerinin daimiyetini sağlamak amacıyla Metro Türkiye tarafından kurulan gastronomi keşif platformu Gastronometro, dünyaca ünlü şefleri ağırlayarak Türk mutfağı ile dünya mutfakları arasında bir köprü olmak amacıyla gerçekleştirdiği etkinliklere bir ...

Devamını Oku »

“Pastacılığın Zanaatkar Ruhu” Le Cordon Bleu Çay Saati sohbetlerinde vücut buldu

Mutfakta prestijin ve mükemmelliğin simgesi olan Le Cordon Bleu, ünlü mezunları ve gastronomi tutkunları ile bu yaz da “Le Cordon Bleu Çay Saati Sohbetleri”nde buluşuyor. Le Cordon Bleu Master Şefi Marc Pauquet ve Le Cordon Bleu 2013 “Diplôme de Pâtisserie” mezunu Zeynep Karahan, gastronomi ve mutfak sanatı meraklıları ile “Pastacılığın Zanaatkar Ruhu” üzerine sohbet ettik.  Özyeğin Üniversitesi çatısı altında bulunan ...

Devamını Oku »

IV. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı

Sözen Organizasyon tarafından düzenlenen IV. Uluslararası GastromasaGastronomi Konferansı, Metro Toptancı Market ve Gastronometro ana sponsorluğunda 17 Kasım Cumartesi günü Wyndham Grand İstanbul Levent’te gerçekleşti. Gastronomi sektörünün tüm paydaşlarının yoğun katılımıyla gerçekleşen konferansta, dünyaca ünlü şeflerin yanı sıra Asya ve Avrupa’nın en iyi 50 restoranı listesinde yer alan restoranların şefleri de sunumlarıyla izleyenleri büyüledi. IV. Gastromasa Gastronomi Konferansı açılışında konuşan Kültür ve Turizm Bakanlığı Gastronomi ...

Devamını Oku »