Anasayfa » Dosya (sayfa 4)

Dosya

Trabzon mutfağı Hilton İstanbul Bosphorus’ta

Hilton İstanbul Bosphorus’un Anadolu’nun yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla 2018 yılında hayata geçirdiği “Yerel Mutfak Global Lezzet” projesi, yeni yılın ilk lezzet durağında, sebze ve balık ağırlıklı sağlıklı bir mutfak kültürüne sahip olan Trabzon’u ağırlıyor. 30 0cak-1 Şubat tarihleri arasında Arsin Ligene Köyü Kadınları Dayanışma Derneği işbirliğiyle düzenlenecek olan geceler, Karadeniz’in çalışkan, becerikli ve üretici kadınlarının marifetli ellerinden çıkacak çok özel ...

Devamını Oku »

ANFAŞ’ın 31. Hotel Equipment ve 27. Food Product fuarları kapılarını açtı

Turizm ve gıda sektörünün Türkiye’deki en büyük buluşması ANFAŞ Hotel Equipment – 31.Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı ile ANFAŞ Food Product – 27.Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı kapılarını açtı. 4 gün boyunca 600 katılımcının 3 bin 700’ün üzerinde markasını sergileyeceği organizasyon, 18 Ocak’a kadar yurt içinde 7 bölgeden, yurt dışında 70 ülkeden 50 binin üzerinde profesyonel ziyaretçiyi ...

Devamını Oku »

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy: Ülkemizin tanıtımına ara vermeden devam edeceğiz

Utrecht’teki Jaarbeurs salonunda bu yıl 50’ncisi düzenlenen ve 19 Ocak’a kadar devam edecek fuarda, Türkiye, Lahey Büyükelçiliği Kültür ve Tanıtma Müşavirliğinin 20 kurum ve kuruluşun katılımıyla açtığı yaklaşık 628 metrekarelik stantla en büyük katılımcı oldu. Fuarın resmi açılışı dolayısıyla Türkiye standında düzenlenen resepsiyona katılan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy standa olan ilginin çok güzel olduğunu dile getirerek: “Biz stant stratejisini ...

Devamını Oku »

Sevim Lokantası Üçüncü Kuşak Temsilcisi Gökmen Büyükdere:“RATIONAL yemek ve kalite anlamında en önemli tedarikçimiz”

Sevim Lokantası, 1969 yılında Mürteza Kurtulan tarafından Bornova’da hayata geçiriliyor. 50 yıl boyunca lezzetinden ve kalitesinden ödün vermeyen lokanta, İzmir’in simge adreslerinden biri olmayı başarıyor. Türk mutfağının ayrım yapmadan en seçkin lezzetlerini misafirleriyle buluşturan Sevim Lokantası’nı Üçüncü Kuşak Temsilcisi Gökmen Büyükdere’den dinledik. Sevim Lokantası, 1969 yılından bu yana, Türk mutfağının birbirinden lezzetli yemeklerini, çorbalarını, salata ve tatlılarını modern esnaf lokantası ...

Devamını Oku »

Teyzem Börek’in Üçüncü Kuşak Temsilcisi Zülfiye Mutlu Sarıoğlu: Herkese RATIONAL’den bahsederken usta bir fırın olduğunu söylüyorum

Bulgaristan’dan İzmir’e göç eden, unlu mamuller konusundaki el becerisini işe dönüştüren Teyzem Börek’in hikayesi 1992 yılında küçük bir börek dükkânı ile başlıyor. Aslında Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler mezunu olan ama aile mesleğini yapmayı tercih eden Teyzem Börek’in üçüncü kuşak temsilcisi Zülfiye Mutlu Sarıoğlu’dan Teyzem Börek’in hikayesini ve ürünlerini dinledik.  Açıldıktan sonra büyük zincir bir mağazaya börek vermeye başladıklarını ve ...

Devamını Oku »

İstanbul’da bir Fransız: Ekler

İki küçük hamur arasında, yumuşacık krema dolgusu ile lezzet şöleni yaşatan ekler, bugün severek tüketilen bir pastacılık ürünü. Üzeri çikolata kaplı bu küçük tatlı lezzet ilk olarak 19. yüzyılda Fransa’da, kraliyet ailesinin meşhur pasta ustası Marie Antoine Caréme tarafından yapılıyor. Biz de bu sayımızda tatlı severlerin vazgeçilmezi olan İstanbul’un en iyi eklerine sahip mekânlarını sizler için derledik.  Beyaz Fırın Bugün, Beyaz ...

Devamını Oku »

ANFAŞ Food Product ve Hotel Equipment Fuarı’na sayılı günler kaldı

Türkiye’nin en büyük konaklama, ağırlama, yiyecek ve içecek endüstrisi HORECA (Hotel, Restaurant, Cafe) buluşması 15-18 Ocak tarihleri arasında ANFAŞ tarafından Antalya’da gerçekleştirilecek. 2020 yılında 3,5 milyar dolar iş hacmine ulaşmayı hedefleyen sektör, dünyaya yüzde 95 Türk yerli üretim ürünler satıyor ve Türk üreticiler 150 ülkeye ihracat yapıyor. Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) Başkanı Melih Şahinöz başta olmak üzere; Endüstriyel ...

Devamını Oku »

Zeytinyağı sektöründe yeni bir marka: Asiltane

Köklerinden gelen deneyim ve üretim gücüyle sektöre yeni bir soluk getiren Asiltane Zeytinyağları, lezzet tutkunlarını yepyeni bir deneyim ve keşfe davet ediyor. Ayvalık’ta yaptığı yatırımla 10 yıl önce sektöre giren Güven Asa Zeytinyağları, yeni markası Asiltane’yi tüketicilerinin beğenisine sunuyor. Türkiye’nin ilk ve tek A+ üretim tesisi ile sofralara keyifli bir lezzet sunan Asiltane, sağlıklı ürünleri ile gelecek nesillere de fayda ...

Devamını Oku »