Anasayfa » Dosya (sayfa 2)

Dosya

Winter Coffee Fest Boutique 22-23 Şubat’ta İzmir’de

Winter Coffee Fest Boutique 2020 etkinliği 22-23 tarihleri arasında Tarihi Alsancak Tren Garı’nda gerçekleştirilecek. Toplamda 35 kahve markasının yer alacağı bu etkinlikte amaç, kahve severleri yıl içerisinde de nitelikli kahve ile buluşturmak olacak, İzmir Coffee Festival’in devamı niteliğinde olan bu pop-up etkinlikte yine workshoplar, söyleşiler, kahve tadımları, stand önü workshopları, Dj’ler, yerel gruplar ve mini konserler yer alacak.

Devamını Oku »

Şekerci Cafer Erol’dan kupta tatlılar

1807 yılında tatlı yolculuğuna başlayan Şekerci Cafer Erol geçmişin tatları ile gelecek arasında bir köprü kuruyor. Çeşit çeşit şekerleme, badem ezmesi ve şerbetleriyle öne çıkan mekanın kup tatlıları da çok seviliyor. Şekerci Cafer Erol’un supervisor’ü İbrahim Kanat: “Tatlılarımızda, yumurta, yağ ve nişanta tadını yerken damağınızda hissetmezsiniz. Muzlu çikolatalı tatlımızda ekstra şeker kullanmıyoruz ve şeker tadını muzdan alıyoruz. Böylelikle daha sağlıklı ...

Devamını Oku »

Efsanevi Japon şef Yoshihiro Murata’ya American Express Icon Award 2020 ödülü

Efsanevi Japon şef Yoshihiro Murata, Asia’s 50 Best Restaurants kapsamında American Express Icon Award 2020 ödülüne layık görüldü. Yoshihiro Murata bir şef olmaktan öte, kendini Japon mutfak geleneğinin yayılmasına adadı. Yoshihiro Murata ayrıca Japon şefler ve diğer şefler arasında eğitim programları ve kültürler arası alışverişler yapan ve kar amacı gütmeyen Japon Mutfak Akademisi’ni kurdu.

Devamını Oku »

Palivor Çiftliği Restoran & Şarküteri İstinye Park’ta açılıyor

Kırklareli’de Bulgaristan sınırına yakın Istranca Ormanları’nda bulunan Palivor Çiftliği’nin Trakya’da butik üreticilere kendi reçetelerine göre imal ettirdiği özgün gıda ürünleri ve bu ürünlerde imal edilen kahvaltı, öğlen ve akşam yemekleri sunacak olan Restoran & Şarküteri, Spicy Gourmet Foods tarafından İstinye Park’ta 8 Şubat Cumartesi günü açılıyor. Spicy Gourmet Foods ortağı Şafak Tunca “Palivor Çiftliği’nin felsefesi lezzetli ve keyifli bir yaşam. ...

Devamını Oku »

İstanbul’da Bubble Tea’nin en popüler adresi: Monster Teashop

Bubble Tea’de kullanılan “Bobajoy” toplarının keşfi 1980’lere dayansa da ülkemizde bu içecek daha yeni yeni popüler olmaya başladı. Bubble Tea “tapyoka” adı verilen nişasta parçacıklarıyla çay ve süt karışımının birleşmesinden oluşuyor. Taze meyveli çay ve birçok farklı çeşit karışımla hazırlanan Bubble Tea için içerken eğlendiren bir içecek diyebiliriz. İstanbul’da da birçok noktada servis edilmeye başlanılan Bubble Tea’nin en bilinen adreslerinden ...

Devamını Oku »

Gastronometro Masabaşı Sohbetleri’nde “brasserie sektörü” masaya yatırıldı

FoodinLife’ın yeni sayısında Masabaşı Sohbetleri’ne bu ay Türkiye’nin önde gelen brasserie zincirilerinin yöneticileri damgasını vurdu. Sohbetin konukları arasında ise; Midpoint İşletme Sahibi Ayhan Çarıkçılar, Big Chefs CEO’su Cenk Akın, Divan Restoranlar Müdürü Cem Doğan ve Happy Moon’s Genel Müdürü Kadir Kutluay yer aldı. Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen sohbete ayrıca; Metro Türkiye Genel Müdürü Boris Minialai, Gastronometro Direktörü Maximilian Thomae ve ...

Devamını Oku »

Porland, yepyeni ürünleriyle Ambiente Fuarı’nda yerini alacak

Porland, hem gastronomi hem de perakende kesimine hizmet eden birbirinden farklı ürünleri ve beğenilen koleksiyonlarından oluşan örnekleri uluslararası dekorasyon, züccaciye ve hediyelik eşya fuarı Ambiente Frankfurt 2020’de sergileyecek. Her yıl yenilikçi konsept tasarımlarıyla porselen sektörüne yön veren Porland, 07 – 11 Şubat tarihleri arasında Almanya’nın Frankfurt şehrinde gerçekleşecek uluslararası fuarda yüzde yüz Türk sermayeli lider porselen üreticisi olarak ülkemizi temsil ...

Devamını Oku »

Eşsiz Fransız lezzetleri Léone İzmir’de

Hem Türk hem de Fransız kimliği taşıyan bir aile tarafından kurulan Léone Patisserie, çıkan ilk yemek kitabından bu yana 700 yıllık bir mutfak kültürü biriktiren Fransa’nın eşsiz lezzetlerini İzmirlilerle paylaşıyor. Misafirlerine üç farklı reçete ile sunduğu eklerlerinin içeriği ise şöyle: Eclair classique au chocola / çikolatalı ekler klasik – pate a choux, çikolatalı pastacı kreması, kakaolu fondan. Eclair chocolat & ...

Devamını Oku »

Şef Tim Briggs’ten Altınmarka çikolataları ile özel tarifler

Türkiye’de ve dünyanın dört bir yanında birçok restoranın mutfağında harikalar yaratan ve 2012 yılında “Avrupa’nın En İyi Çikolata Fabrikası” ödülüne layık görülen Altınmarka’nın kullanıldığı mutfaklardan biri de Baylan. Baylan, üç Michelin yıldızı sahibi ünlü Fransız Şef Alain Ducasse’ın aşçılık okulunda, Ducasse ve ekibinin reçeteleriyle oluşturulan menülerinde Türk damak zevkini Avrupa kalitesiyle birleştirerek misafirlerine imza lezzetler sunuyor. Bu lezzetli ürünlerin çıkmasını ...

Devamını Oku »

Turizm Yatırımları Forumu’nda turizmin geleceği masaya yatırıldı

Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği (TTYD), Türkiye turizmini yatırım ve finansman boyutunda bir üst noktaya taşımak için Turizm Yatırımları Forumu (TIF) 28-29 Ocak’ta Ruffles Hotel’de yeni çağın yeni turizm ruhuna ve geleceğe odaklanıldı. Türkiye’nin turizm sektörü öncülerinden Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği’nin (TTYD) T.C. Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisi desteğiyle gerçekleştirdiği “Tourism Investment Forum-TIF 2020” katılımcıların yoğun ilgisi eşliğinde gerçekleşti. TTYD Başkanı Oya Narin’İn ...

Devamını Oku »