Son Yazılar

Dosya

Gloria Jean’s Coffees’ten Şubat ayına özel tatlı

Gloria Jean’s Coffees, Şubat ayına özel olarak kahve severler tarafından kahvenin yanına en çok yakıştırılan ...

Devamını Oku »

Cheesecake’in dünyadaki en iyi adresleri

Klasik Amerikan tatlısı olarak bilinen cheesecake’in kökeni aslında antik Yunan’a uzanıyor. Krem peynir ve yumurtaya çilekten ...

Devamını Oku »

Porland’dan Sevgililer Günü kampanyası

Porselen denilince ilk akla gelen markalardan biri olan Porland, Sevgililer Günü’ne özel %50’ye varan ve ...

Devamını Oku »

Four Seasons Hotel Sultanahmet’ten üçüncü dalga kahveci

Benzersiz atmosferi ile Four Seasons Hotel Sultanahmet, lezzetli üçüncü dalga kahve çeşitleri için Tarihi Yarımada’nın ...

Devamını Oku »

Etkinlik

Host Summit “metropol” temasıyla gastronomi iş dünyasını 22 Nisan’da İstanbul’da buluşturacak

Sözen Organizasyon Türkiye’de ve dünyada etki yaratan organizasyonlarına bir yenisini daha ekliyor. Sektörün en önemli ...

Devamını Oku »

Gastromasa ile İstanbul’da yıldızlar geçidi

Dünyanın en iyi şefleri gastronomi tutkunlarının heyecanla beklediği Gastromasa için Türkiye’de buluştu. Dünya çapında organize ...

Devamını Oku »

Basque Culinary Center’ın dünyaca ünlü şefleri Gastronometro’da eğitim verdi

Dünyanın en prestijli mutfak sanatları okullarından Basque Culinary Center’dan Luis Arrufat ve Alfredo Taboada, Metro ...

Devamını Oku »

“Pastacılığın Zanaatkar Ruhu” Le Cordon Bleu Çay Saati sohbetlerinde vücut buldu

Mutfakta prestijin ve mükemmelliğin simgesi olan Le Cordon Bleu, ünlü mezunları ve gastronomi tutkunları ile ...

Devamını Oku »

Haber

Michelin yıldızlı şef Jaume Puigdengolas öğrencilerle buluşuyor

Turizm, otelcilik ve emlak sektörüne yeni bir vizyon getiren Kerten Hospitality’nin Michelin yıldızlı kurumsal şefi ...

Devamını Oku »

2020 Nordic Michelin Rehberi belli oldu

Danimarka, İsveç, Norveç, Finlandiya ve İzlanda’nın da yer aldığı Nordic rehberindeki restoranların isimleri açıklandı. Şef ...

Devamını Oku »

Gloria Jean’s Coffees’ten Mart ayı boyunca Affogato keyfi

Gloria Jean’s Coffees, dünyaca ünlü İtalyanların leziz kahvesi Affogato’yu, Mart ayı itibariyle kahve tutkunlarıyla buluşturuyor. ...

Devamını Oku »

İstanbul’da İskoç gecesi

İskoçya merkezli “Keepers of The Quaich Society” Türkiye chapter açılışını Pera Palace’ta düzenlediği özel bir ...

Devamını Oku »

Mekanlar

Rulez kahvaltıları kadar yemekleriyle de öne çıkıyor

Teşvikiye’de hayatına Eylül ayında başlayan Rulez, kahvaltıları kadar yemekleri ile de öne çıkıyor. Rulez’in sulu ...

Devamını Oku »

Türkiye’den Meksika’ya uzanan yolculuk: Ranchero

“Meksika Yerlisi” Ranchero,  sunduğu yüzde 100 orijinal Meksika lezzetleriyle meydan okuyor. Suadiye, Ataşehir Watergarden AVM ve ...

Devamını Oku »

Pasta şefi Kristen D. Murray’dan yaratıcılığın özgün lezzetleri

Pasta şefi Kristen D. Murray, özgün tarzını Portland’da yer alan Maurice’de sergiliyor. Hocası meslekte yeniyken ...

Devamını Oku »

Kaffa Roastery kahve ekipmanları ile dikkat çekiyor

Kaffa Roastery’i, Helsinki’nin Güneybatı’sında yer alıyor. Eskiden Helsinki’nin dışında kalan Kaffa, Ocak 2010’dan bu yana ...

Devamını Oku »

Röportaj

Her gün değişen menüsüyle fark yaratan bir mekân: SAPA İstanbul

“Sadece mükemmel ürünü değil ürünün her şeyini değerlendirmeye çalışıyoruz” diyen Onur Binerbay ve Murat Bozok ...

Devamını Oku »

“RATIONAL ısı ve zaman kontrolü ile aynı kalitede ürünler elde etmemizi sağlıyor”

Para Gastroteka, alışılmışın dışında sunduğu konsepti ile yaklaşık dört ay önce kapılarını açtı. Uzak Doğu ...

Devamını Oku »

”La Lorraine ekmekleri ile menüm daha da zenginleşti”

Bol tahıllı, lif kaynağı ve lezzetiyle her öğünün vazgeçilmezlerinden olan ekmekler ustaların tarifleri ile yeniden ...

Devamını Oku »

Lezzetin ön plana çıktığı bir sokak lezzetleri macerası

Kurumsal hayattan sıkılıp çocukluğundan beri ilgi duyduğu, keyif aldığı alan olan yemeğe yönelen Burak Zafer ...

Devamını Oku »

Video

FAUNA – İbrahim Tuna Chef&Owner

Fauna çıtayı yukarılara taşıyor 2003’te 5 küçük masa ile bir lokanta olarak hizmet veren mekân, ...

Devamını Oku »

ÖZTİRYAKİLER YÖNETİM KURULU MURAHHAS ÜYESİ TAHSİN ÖZTİRYAKİ ANFAŞ FUARINI DEĞERLENDİRDİ

Türkiye’nin en büyük konaklama, ağırlama, yiyecek ve içecek HoReCa buluşması, 31. ANFAŞ Hotel Equipment Uluslararası ...

Devamını Oku »

İNOKSAN YÖNETİM KURULU BAŞKANI VEHBİ VARLIK ANFAŞ FUARINI DEĞERLENDİRDİ

Türkiye’nin en büyük konaklama, ağırlama, yiyecek ve içecek HoReCa buluşması, 31. ANFAŞ Hotel Equipment Uluslararası ...

Devamını Oku »

SAPA RESTAURANT – Onur Binerbay Executive Chef

Danışmanlığını şef Murat Bozok’un üstlendiği ve şef koltuğunda Onur Binerbay’ın oturduğu Sapa İstanbul, modern Anadolu ...

Devamını Oku »

Yazarlar

welcome image